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supBJ白酒行业智能化整体解决方案
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综合概况

supBJ白酒行业智能化整体解决方案着重打造一个中心、两个平台、智能优化、全面协同的白酒工厂智能管控新模式;解决方案总体功能架构重点聚焦于酿酒生产管理、设备管理、能源管理、安环管理、质量管理、酿酒生产过程控制、智能优化控制 7个核心业务板块进行设计;以全厂一体化生产调度总控中心为白酒生产管控中心,构建全厂智能控制检测平台与智能生产管理平台,同时针对白酒企业生产管控的难点设计针对性的智能优化控制解决方案,通过酿酒工厂全面的系统集成与协同打通数据孤岛,建设产供销、人财业一体化的管理新模式,实现酿酒工厂整体的智能运营管控。


行业需求

作为金沙集团娱乐官网在线国特色优势产业的酿酒产业大多酿造装备较落后,生产方式处于机械化初级水平,大部分工序还依靠人工操作,酿造技艺的传承沿袭师徒间口授心传的方式,糟醅发酵、分段摘酒的情况通过酿酒师傅的人工感官判断,传统的生产方式导致酿酒企业生产效率低、劳动强度大、酒质不稳定、能源消耗高、清洗污水多等诸多亟待解决的问题这些已严重阻碍了传统酿酒酒产业持续发展和竞争力的提升。


产品服务

方案架构图

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主要内容及功能

中控凭借20年智能化技术的深厚积累及酿酒行业项目实施经验的总结提炼可提供面向酿酒行业客户的智能化工厂整体解决方案:

酿酒生产全流程自动化解决方案:酿酒自动化原辅料、自动化酿造/蒸酒、数字化制曲、数字化窖池、自动化勾调/酒库、自动化公辅/动力、数字化包装/仓储系统;

酿酒工艺大数据寻优系统、摊凉机温控优化控制系统、智能摘酒系统、智能上甑系统;

酿酒智能生产管理平台:酿酒生产计划、窖池排产、生产调度、交酒管理、定级管理、工艺管理、批次追溯、酒库管理、设备管理、能源管理、质量管理、实验室管理、安环管理、仓储管理;

 

优势特性或特点

通过自动化原辅料系统、自动化酿造/蒸酒系统、数字化制曲系统、数字化窖池系统、自动化勾调/酒库系统、自动化公辅/动力系统、数字化包装/仓储系统的建设,构建全厂一体化的智能控制检测平台,实现酿酒工厂全流程的自动化控制;

通过酿酒生产管理类、设备管理类、能源管理类、质量管理类、安环管理类等核心业务工业App管理模块的建设,构建全厂一体化的智能生产管理平台,通过酿酒工厂全面的系统集成与业务协同打通数据孤岛,实现酿酒工厂整体的智能运营管控

基于大数据分析的酿酒工艺寻优系统;

基于配方管理的一键式自动勾调系统;

基于阀阵换向的全自动输酒系统;

以智能工业视觉系统、大数据工艺寻优算法为核心构建的智能配糟系统;

以装甑机器人、热源识别在线检测、工作面形态在线检测为基础,以上甑智能控制模型算法为核心的智能上甑系统;

以工业视觉技术、AI机器学习技术为核心构建的的智能分段摘酒系统;


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